Krótki opis:
- wino czerwone
- słodkie
- po obliczeniu odpowiednich proporcji można uzyskać półsłdkie i wytrawne
- przepis na ok. 15l
Skład: - 10 kg winogron
- 4,6 kg cukru
- 7 l wody
- drożdże winiarskie Tokay
- pożywka
Sposób przygotowania:
- Nie myć winogron.
- Pognieść owoce.
- Wsypać papkę do butli.
- Zalać ostudzoną przegotowaną wodą z cukrem.
- Dodać pożywkę.
- Dodać drożdże.
- Zatkać korkiem z rurką fermentacyjną.
- Odstawić w ciepłe miejsce na 6 tygodni.
Fermentacja: Po sześciu tygodniach fermentacji zlewamy wino i odcedzamy owoce. Wlewamy wino z powrotem do butli. I odstawiamy na czas cichej fermentacji. Uwagi:
Do przygotowania można użyć zwykłych drożdży lecz może pojawić się ich posmak w winie.
Zdjęcia:
 |
Wina 
